вторник, 31 июля 2012 г.

воскресенье, 1 июля 2012 г.

Картофельный гратен

- Семьсот граммов картофеля
- Упаковка нежирных сливок
- Сто пятьдесят граммов твердого сыра
- Специи: перец, соль

1. Картофель промыть и очистить. Порезать ровными круглыми пластиками.
2. Сливки налить в небольшую кастрюлю и вскипятить. Через несколько минут добавить картофель и поварить еще 5-6 минут.
3. Сыр потереть на мелкой терке.
4. Форму для выпекания смазать маслом и выложить слой из картофеля, сверху сыр и так пока не кончатся ингредиенты. Внимание: последний слой обязательно должен быть из картошки.
5. Теперь в форму для выпекания залить сливки и поставить в духовой шкаф готовится. Среднее время приготовления 20 минут. Через 20 минут сделать последний слой из сыра и поставить еще примерно на 15 минут.

Бигос постный

- Один килограмм свежей капусты
- Один килограмм квашеной капусты
- Пятьсот граммов грибов (лучше всего взять лесные)
- Двести граммов моркови
- Сто граммов чернослива
- Двести граммов лука
- Три ложки томатной пасты
- Специи: перец и соль
- Рубленая зелень (любая)


1. Лук нужно порезать в виде кубиков и обжарить на растительном масле.
2. Морковку потереть на терке и обжарить вместе с луком примерно 5-6 минут.
3. Грибы промыть и добавить к овощам. Тушить еще 10-15 минут.
4. Через 20-25 минут к пережарке добавить капусты и чернослива.
5. Все залить 1 стаканом воды. В конце посолить добавить перец и пасту томатную.



вторник, 5 июня 2012 г.

Рулетики из перца

Немного истории: Это необычное блюдо, которое включает в процесс приготовления не только полезные витаминами овощи, но и молочные продукты. Чтобы приготовить несколько порций рулетиков из перца потребуются продукты из списка ниже. Масло оливы можно заменить, на другое, а зелень на ту, которая вам больше нравится. Внимание: Если вам нужно больше порций, то увеличьте количество продуктов из списка в два или три раза. Ингредиенты: Три красных болгарских перцев Двести граммов зернистого творога Пол стакана йогурта без наполнителей Половина головки чеснока Веточка укропа Специи и масло оливы Способ приготовления: Чтобы приготовить необычное блюдо, которое не только вкусное, но и полезное блюдо нужно следовать списку, который указан ниже. 1. Перец очистить от зерен и положить в духовой шкаф запекаться. 2. После того как на перце появятся слегка темные подпалины его нужно достать снять с него шкурку и порезать в виде полосочек. 3. Смешать вместе йогурт и творог добавить рубленую зелень и чеснок и хорошо перемешать. 4. На каждую полоску перца намазать творожную начинку и свернуть в виде рулетика. 5. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом оливы.

пятница, 1 июня 2012 г.

Рис с креветками

Ингредиенты:
- Двести граммов риса
- Упаковка креветок
- Две ложки масла оливы
- Немного соевого соуса
- Один имбирь
- Литр воды

1. Масло оливы нужно вылить в разогретую сковородку и после засыпать туда рис. Постоянно перемешивая нужно довести рис почти до полной готовности. Примерно за 10-ть минут до конца в рис налить стакан воды.
2. Креветки достать и отварить до полной готовности.
3. Имбирь нужно натереть на мелкие кусочки и обжарить в другой сковороде. В имбирь залить немного соевого соуса. К имбирю добавить креветки и потушить 2-3 минуты.
4. Рис выложить в порционные тарелки и положить сверху креветки.

Быстрый и вкусный завтрак!

Необычный завтра который порадует каждого члена семьи это так просто. Нужно заглянуть только на эту страницу и посмотреть рецепт необычного омлета.
Омлет с курицей и персиками
Рецепт приготовления:
- Четыре яйца
- Сто шестьдесят грамм филе курицы
- Четыре спелых персика
- Сорок граммов сметаны
- Кусочек сливочного масла
- Сорок граммов сыра
- Специи тмин по вкусу
- Свежий салат (целыми листьями)
- Немного соли
Процесс приготовления:
1. Курицу нужно перекрутить в мясорубке или измельчить в миксере.
2. С персиков нужно снять кожицу и порезать в виде кубиков.
3. Фарш, приготовленный из куриного филе нужно обжарить масле. Добавить к фаршу специи и кусочки персика.
4. Сыр потереть и смешать вместе яйцом. Пожарить в виде блинов.
5. После того как блин готов его нужно оформить сверху сметаной и фаршем.
6. На тарелку выложить салат и сверху омлет.


Морковные сырники

Гости на пороге? А вы не знаете, что приготовить? Тогда этот рецепт именно для вас! 
Список продуктов:
- Двести пятьдесят граммов творога
- Одна небольшая морковка
- Два яйца
- Две ложки сахара-песка
- Четыре ложки муки

Этапы приготовления:
1. Морковь промыть и подсушить. Очистить и натереть на терке. После смешать с сахаром-песком и дать немного постоять, чтобы морковка дала сок.
2. Муку просеять через сито.
3. Творог выложить в отдельную посуду добавить половину моркови и перемешать дать смеси немного настоятся. После того как смесь постоит нужно добавить оставшуюся морковь и перемешать.
4. В смесь небольшими порциями добавлять муку и перемешивать.
5. Сделать сырники одинакового размера и обжарь на растительном масле.